Razowe muffinki z płatkami owsianymi i cynamonem

Są absolutnie przepyszne !
I koniecznie do powtórzenia ;-)


SKŁADNIKI:

• 3/4 szklanki mąki żytniej razowej
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• pół szklanki oleju
• pół szklanki cukru trzcinowego (dałam 1/4 szklanki)
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 3-4 łyżki rodzynek
• pół łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki suche czyli mąki żytnią i pszenną, cukier,proszek do pieczenia, płatki owsiane mieszamy, w drugim naczyniu łączymy składniki mokre czyli jajka, mleko, olej i wlewamy składniki mokre do suchych na koniec dodajemy cynamon i rodzynki. Nalewamy do papilotek, napełniamy do wysokości 3/4, pieczemy ok 25 min w temperaturze 180 stopni do tzw suchego patyczka.