Szaszłyki, ryż curry i surówka porowa czyli zestaw idealny ...

Składniki:

SZASZŁYKI:

- 2 filety z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy
- odrobina mielonej kolendry
- odrobina kminu rzymskiego
- sól pieprz

z oliwy i czosnku przeciśniętego przez praskę i ziół robimy marynatę, kurczaka kroimy w dość dużą kostkę, podobnie robimy z papryką,mięso zanurzamy w marynacie i zostawiamy na ok. 1godz. Smażymy na rozgrzanej patelni grillowej.


RYŻ CURRY:

-2 opakowania ryżu parboiled
-1 łyżeczka curry
- skórka z 1/4 cytryny
- 1 łyżka masła

Ryż gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem curry. Po ugotowaniu przekładamy do garna dodajemy 1 łyżkę masła, skórkę z cytryny i podsmażamy chwilę do połączenia składniku i rozpuszczenia się masła.

SURÓWKA POROWA:

- pół główki młodej kapusty
-1 por
- sól
- pieprz
- 1 łyżka oliwy
- sok z połowy cytryny


kapustę drobno kroimy, por białą część oraz zieloną kroimy dość drobno, dodajemy przyprawy, oliwę, sok z cytryny i zostawiamy na ok 15 min. aż wszystko nam trochę zmięknie,

i gotoweeeeeeeeeee ;-))))))