Czosnkowe zawijańce ze świeżym szpinakiem i fetą

Składniki:

CIASTO DROŻDŻOWE:

• 1 szklanka ciepłego mleka
• 30 g drożdży
• 1 jajko
• 3 szklanki mąki pszennej
• szczypta soli
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki masła

1. Drożdże, cukier rozpuścić w ciepłym mleku, odstawić do wyrośnięcia.
2. Do mąki dodać sól, jajko, masło i drożdże.
3. Zagnieść ciasto
4. Przykryć i odstawić na jakieś 20-30 min do wyrośnięcia

FARSZ:

• liście świeżego szpinaku ile wyrwałam z ogródka tak na oko około 40 liści
• pół kostki fety
• 2 łyżki masła
• 1 ząbek czosnku 
• grubo zmielony pieprz 
• dodatkowo słonecznik i odrobina mleka

Ciasto rozwałkować na duży prostokąt, ciasto posmarować masłem wymieszanym z przeciśniętym ząbkiem czosnku, na to układamy liście szpinaku, na liście szpinaku rwiemy drobno fetę, przyprószamy pieprzem. Ciasto zwijamy dość ciasno w rulon. Kroimy na 3-4 cm plastry. Wierz smarujemy mlekiem i posypujemy słonecznikiem. Odstawiamy na blaszkę na ok. 15-20 min do wyrośnięcia. Pieczemy ok. 20 - 25 min w 175 stopniach.

Pychotaaaa !!! Polecam z czystym sumieniem.

W tym roku udało mi się wyhodować własny szpinak, jest go tyle, że na pewno będzie więcej przepisów szpinakowych ;)))))