- ok 20 dkg mąki żytniej razowej (jeśli nie lubicie mocno razowego ciasta można dać pół na pół z mąką pszenną, ja dałam samą razową)
- ok 1 szklanki ciepłej wody
- 1,5 dkg drożdży
- 1 łyżka oliwy
- sól
- odrobina cukru do zrobienia zaczynu z drożdży
Drożdże kruszymy zalewamy ciepłą wodą posypujemy cukrem i odrobiną mąki i czekamy aż wyrosną, do mąki dodajemy wyrośnięte drożdże oliwę i sól, wyrabiamy ciasto i odstawiamy na ok 20 minut do wyrośnięcia. Z tej ilości mąki wyjdą wam 2 pizze, jeśli chcecie więcej składniki należy podwoić ;-)
Warzywa i produkt, jakich użyłam do mojej pizzy:
użyjcie wyobraźni i smaków i wrzućcie co Wam pasuje ;-)
- pomidor
- suszona kiełbasa
- mozzarella
- kukurydza
- pieczarki
- czerwona cebula
- papryka
- papryczki jalapeno (uwaga są bardzo ostre)
- bazylia
- oregano
- sos pomidorowy: ok 3 łyżek koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, bazylia, oregano, zioła prowansalskie, odrobina oliwy - składniki mieszamy i próbujemy, sos musi być troszkę bardziej słony i ostry tak aby "nie zginął" nam w całej pizzy
Pizzę zawsze smaruję tym sosem i zawijam brzegi jak we włoskiej pizzeri tak jakto robi Kocham Gotować tutaj macie linka https://www.youtube.com/watch?v=c7Zw7nm6jJg podpatrzyłam ten jego sposób i zawsze tak robimy, tak samo podsypują ciasto kaszką manną :) pizza wychodzi pyszna
Na ciasto wykładamy składniki, pieczemy ok 20 min w dobrze nagrzanym piekarniku w temperaturze ok 220 stopni
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz