5 marca 2015

Muffinki fasolowe

Brzmi dziwnie prawda
ale to nic mylnego
smak jest naprawdę urzekający
i na pewno ten przepis jest do powtórzenia

Co potrzebujemy:

- 1 puszkę białej fasoli lub 1,5 szklanki ugotowanej białej fasoli
- 2 jajka
- pół łyżeczki soli
- kilka listków świeżej bazylii
- oregano
- 1 ząbek czosnku
- ok. 20 g otrębów gryczanych
- 1/3 łyżeczki ostrej papryki
- opcjonalnie można dodać kilka suszonych pokrojonych pomidorów

Fasolę miksujemy ze wszystkim składnikami na gładką masę.
Wykładamy do foremek muffinkowych.
Pieczemy ok. 25 min w temp. 190 stopni.

Podałam z serkiem mascarpone.



1 komentarz:

  1. W życiu na taki pomysł bym nie wpadła i przyznaję, ze nie brzmi jakoś smacznie.. Ale skoro polecasz, może się kiedyś skuszę ;)

    OdpowiedzUsuń