Pasta z czerwonej soczewicy z ziarnami słonecznika, rozmarynem i czosnkiem

Składniki:

• 1 szklanka soczewicy czerwonej
• 1 pomidor
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• rozmaryn ok.pół łyżeczki suszonego lub 1 gałązka świeżego
• 2-3 łyżki ziaren słonecznika 
• sól różowa himalajska 
• pieprz 
• pół łyżeczki słodkiej papryki 
• olej bądź oliwa do smażenia 

Soczewicę gotujemy zalewając ją ok szklanką wody, dodajemy pokrojone pomidory bez skórki, słonecznik i rozmaryn ( jeśli dajemy świeży pamiętajmy aby pod koniec gotowania wyjąć gałązkę). Dodajemy sól i pieprz. Gotujemy do miękkości. Jeśli soczewica jest za sucha warto dodać odrobinę wody. Cebulę kroimy drobno w kostkę, czosnek przeciskamy i podsmażamy na oliwie nie za długo aby nie przypalić czosnku, całość przekładamy do soczewicy i blendujemy. Przyprawiamy w razie potrzeby.