Marmurkowe muffinki z olejem kokosowym i bananami

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej 
• 2 banany
• opcjonalnie 0,5 szklanki cukru (dla tych którym cukru mało) :)
• 250 ml mleka
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 2 łyżki oleju kokosowego  (rozpuszczonego)

w jednej misce łączymy mąkę, proszek, ewentualnie cukier,w drugiej rozgniatamy banany, dodajemy przestudzony olej kokosowy, jajka, mleko.  Składniki suche łączymy z mokrymi. Ciasto dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy kakao. Do foremek naprzemiennie łyżką nakładamy ciasto. Pieczemy ok 20-25 minut w temperaturze 200 stopni do tzw suchego patyczka.