Zupa z pieczarkami, selerem naciowym i kaszą jaglaną

Jest naprawdę pyszna !

Składniki:

- 500 g pieczarek
- 2 łodygi selera naciowego
- pół szklanki kaszy jaglanej
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
- 1,2 l wody lub bulionu
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka mąki orkiszowej

Oliwę rozgrzewamy, wrzucamy pokrojoną cebulę i pieczarki, dusimy ok 10-15 min. Dodajemy łyżkę mąki orkiszowej i chwilę smażymy. zalewamy całość wodą, dodajemy pokrojony seler naciowy, marchewkę, sól, pieprz. Gotujemy ok 15-20 min, dodajemy kaszę jaglaną. Gotujemy do miękkości kaszy. Na koniec posypujemy natką pietruszki.