W związku z tym, że przez nasz dom przewija się zawsze jakiś gość
uwielbiam szybkie, proste przepisy :)
Oba znalazłam już jakiś czas na blogach, które śledzę
Może i wam przypadną do gustu
Pierwszy przepis na roladę biszkoptową, znalazłam całkiem niedawno
Drugi przepis na muffiny jogurtowe to stały bywalec w mojej kuchni
__________________________________________________________
ROLADA BISZKOPTOWA Z JABŁKAMI
Składniki:
- 4 duże jabłka
- cynamon
- brązowy cukier do posypania jabłek
- 4 jajka
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Jabłka obieramy kroimy w plasterki, takie półksiężyce i układamy na blaszce bardzo ściśle obok siebie . Posypujemy brązowym cukrem i cynamonem. Białka oddzielamy od żółtek ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i ubijamy tak długo aż piana będzie szklista. Dodajemy po jednym żółtku dalej miksując, na koniec delikatnie łączymy z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Wylewamy biszkopt na jabłka i wyrównujemy. Pieczemy w temp. 170 stopni ok 35 min.
I teraz czeka nas mała zabawa. Potrzebujemy czystą ściereczkę. Na nią wykładamy upieczony odwrócony biszkopt zdejmujemy papier do pieczenia z jabłek i delikatnie zawijamy w roladę. Owijamy w ściereczkę i odstawiamy na chwilę. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
MUFFINY JOGURTOWE
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 szklanki cukru
- 80 ml oleju (niecałe pół szklanki)
- 1 jajko
I teraz bardzo prosto, wszystkie suche składniki łączymy ze sobą. Mokre oddzielnie. A potem łączymy suche z mokrymi i wykładamy do muffinkowych foremek. Można dodać do ciasta rodzynki, rodzynki w czekoladzie, jabłka lub inne dodatki, które lubicie.
Pieczemy w temp 160 stopni ( piekarnik z termoobiegiem) ok. 20-25 min.
Gotowe, szybko, ekspresowo i goście na pewno będą zadowoleni !
No proszę, oba przepisy bardzo ciekawe! :)
OdpowiedzUsuń