Zielona sałatka

Składniki:

• pół różyczki ugotowanego brokuła
• pół cukinii
• ser mozzarella lub feta
• jarmuż
• sałata lodowa
• ogórek zielony
• pesto bazyliowe ( najlepiej domowe) 
• nasiona chia
•  sól 
• pieprz
• sos czosnkowo - jogurtowy

Sałatę lodową rwiemy na kawałki, dodajemy jarmuż, kroimy zielonego ogórka, brokuła ugotowanego rozdzielamy, dodajemy pokrojony ser, cukinię kroimy w plastry oprószamy ziołami ( tymianek, rozmaryn) i łączymy z odrobiną oliwy, grillujemy. Studzimy i dodajemy do sałatki. Całość posypujemy nasionami chia, polewamy bazyliowym pesto. Solimy, pieprzymy i oprószamy ulubionymi ziołami. Można podać z sosem czosnkowym na bazie jogurtu ( pół opakowania jogurtu naturalnego ok. 200 g 1 żabek czosnku przeciśniętego przez praskę i 1 łyżka majonezu)